Grill: Hvilken skal jeg vælge?
Det afhænger naturligvis af dine præferencer og behov. Du skal tage stilling til om du ønsker en grill på gas, el, eller kul.
Hvis du ønsker en kulgrill, skal du sørge for at den har god ventilation og at den kan tage ekstra tid at rengøre. Hvis du foretrækker en gasgrill, skal du sørge for at den har tilstrækkeligt med brændere og at de er lette at styre.
Fordelen ved gasgrillen er at den er hurtig at starte op, og det kan være nemmere at styre temperaturen. Det er også vigtigt at tænke over størrelsen, da det afhænger af hvor mange personer du normalt vil tilberede mad til. Det er vigtigt at undersøge de forskellige modeller og læse anmeldelser for at finde den bedste grill til dine behov.
Anbefalinger af nogle af vores mest populære grill
Grillen er en af de mest alsidige og populære køkkenudstyr, der findes, og der er mange forskellige modeller at vælge imellem.
Når man skal vælge en grill, er det vigtigt at overveje sine egne behov og præferencer, samt hvilken type grill, der passer bedst til ens budget og plads. I denne artikel vil vi se nærmere på fire populære grillmodeller: Weber Q1200, Spirit E310 Classic, Weber Q3200 og Weber Master-Touch E-5755 samt Morsø Piccolo Grill.
Her er en liste med nogle af vores mest solgte og populære grill
Weber Q1200
Weber Q1200 er en lille, transportabel grill, der er ideel til camping eller picnics. Grillen er lavet af rustfrit stål og har en elektronisk tænding, så det er nemt at tænde den. Den har et justerbart varmelegeme og en porcelænsemaljeret grillrist, der gør den nem at rengøre. Weber Q1200 er en god grill til dem, der søger en transportabel og nem at bruge grill til en overkommelig pris.
Weber Spirit E310
Spirit E310 Classic er en mellemstor grill, der er ideel til familien eller en lille gruppe. Grillen har tre brændere, der giver god varmefordeling, samt en elektronisk tænding og et justerbart varmelegeme. Den har også en porcelænsemaljeret grillrist og mulighed for at folde borde ud i siden af grillen til at opbevare produkter på. Den har et termometer i låget, der fortæller om temperaturen inde i kuplen. Der medfører 6 redskabskroge. Spirit E310 Classic er en god grill til dem, der søger en god allround-grill til en overkommelig pris.
Weber Master-Touch E-5755
Weber Master-Touch E-5755 er en stor grill, der er ideel til store familier eller store grupper. Grillen har det det klassiske design man kender kuglegrillen for og en stor grillrist. Grillen er en almindelig kulgrill og bruger briketter, grillkul eller træ som tænding. Det giver den et stort grillområde, der giver god plads til madlavning og denne grill har også mulighed for at folde borde ud i siden af grillen til at opbevare produkter på. Weber Master-Touch E-5755 er en god grill til dem, der søger en god allround-grill til en fair pris.
Weber Q3200
Weber Q3200 er en mellemstor grill, der er ideel til familien eller en lille gruppe. Grillen har en elektronisk tænding, samt et justerbart varmelegeme og en solid støbejernsgrillrist. Den har også for at skifte grillristen ud med en grillplade, hvor man kan stege på, der giver god plads til varieret madlavning. Weber Q3200 er en god grill til dem, der søger en stor og kraftfuld grill til en fair pris.
Morsø Piccolo Grill
Morsø Piccolo Grill er en lille, men kraftfuld grill, der er ideel til dem, der søger en kompakt grill med god varmefordeling. Grillen er lavet af højkvalitets støbt aluminium og har en elektronisk tænding, samt et justerbart varmelegeme og en støbejernsgrillrist. Denne grill er lavet med design for øje. Den er også nem at transportere og tager ikke så meget plads. Der må dog ikke bruges pizzasten, stegeplade, eller andet der dækker for risten. Morsø Piccolo Grill er en god grill til dem, der søger en kompakt og nem at bruge grill til en fair pris.
Tilbehør og rengøring
At have det rette tilbehør og vedligeholde din grill regelmæssigt, vil hjælpe med at sikre, at du kan nyde en god grilleglæde og tilberede maden til perfektion. Investere i en grillbørste, madtermometer, grillhandske og andre relevante tilbehør, samt at holde grillen ren vil gøre en verden til forskel for din grilleglæde.
Tilbehør til grillen
Vi har udført en liste med must-have grilltilbehør, der kan gøre den tid du bruger på at grille, hurtigere og mere effektiv.
Stegetermometer
Vi kommer ikke uden om det, et must have når man griller en steg eller et større stykke kød, for at sikre den optimale kernetemperatur. Grill termometre har udviklet sig de seneste år og er digitale genier, der kan indstilles præcis til dine behov og kødtyper.
Drypbakker
At have en drypbakke under kød med højt fedtindhold, er især vigtigt til kød med lang stegetid. En grillbakke hjælper med at holde temperaturen på grillen oppe, da væske ikke drypper i samme mængde på kullet. Olie og smeltet fedt, kan antændes når det rammer kullet og skabe flammer, der brænder kødet, i stedet for at tilberede det og skabe en lækker stegeskorpe.
En drypbakke samler ikke bare, den kan, hvis varmen er høj nok, også ”dampe” kødet i smagen fra væsken i bakken og gen-introducere smagen til kødet i en ny form.
Støbejernsplade eller stegeplade
Når du skal bruge grillen, kan direkte flamme være for meget for nogle ting. Hvis du f.eks. vil tilberede æg eller grøntsager ved siden af, er det letter med en pande eller stegeplade. Det er også nemmere at varme brød jævn over det hele, uden at få de samme brændemærker på en stegeplade. Derfor er en fast stege overflade en god mulighed når du griller.
Stegt flæsk holder
Denne holder er snart din bedste ven, du har ikke prøvet stegt flæsk, før du har prøvet det stegt på grillen. Flæsket får en helt anden struktur, mørhed og smag. Det er værd at prøve!
Nonstick spray
Nogle ting kan sætte sig fast på grillen uden smørelse, f.eks. spareribs og kylling har behov for smørrelse, for ikke at sidde fast på grillristen. I stedet for at stå med en børste og olie, er en nonstick spray lettere at bruge til at smøre risten og panden. Støbejern har brug for smørelse under brug og efter rengøring, en nonstick sprays væske kan ikke gå i forrådnelse og er derfor godt at bruge på Støbejern der skal stå ude i kulden, under låget.
Rotisseri
Et rotisseri kan være din bedste ven, når det kommer til at hel stege noget stort, så som en kylling eller en steg. Et rotisseri sikrer dig en ens tilberedning af kødet og sikrer god mørhed og en ens formet tekstur på kødet, hele vejen igennem.
Betræk
De færreste får trukket grillen ind og ud eller har tag over deres grill. Derfor udsættes en grill for den fulde styrke af naturens kræfter, hvis den ikke dækkes over. Med et dække kan din grill leve i 5-10 år længere, måske endda længere end det, hvis du rengør og behandler den korrekt.
Rygebakke
Har du nogensinde drømt om selv at ryge dit eget kød? Med en rygebakke kan du både kold- og varmryge dit kød og prøve dig frem med forskellige opskrifter og ingredienser. Vi anbefaler dog at have et stegetermometer med alarm ved varm rygning, så kødet ikke bliver for varmt.
Grillbakke
En grillbakke kan bruges til at tilberede blandt andet tykke pomfritter, grillede pomfritter smager anderledes godt. En grillbakke er lavet til at stege ting der ikke kan ligge ordentligt på risten men gerne må få en høj direkte varme.
Rengøring af grill
Rengøring kan drastisk forlænge levetiden for din grill og kan faktisk være lettere end du tror. Hvis du har det rette værktøj.
Grillskraber
En grillskraber bruges til at få store stykker af risten, som vil være for meget for stålbørsten, hvis redskaberne bliver brugt i den rette rækkefølge, bliver det automatisk langt nemmere at rense grillen.
Stålbørste
Det første, det groveste og det mest effektive at rengøre din grill med, er en stålbørste. En stålbørste tager mest effektivt det meste af skidtet på grillen. Det er vigtigt at skifte stålbørsten ud løbende, så der ikke bruges ekstra kræfter på at rense med en halv-effektiv børste.
Blødere børste
Den blødere børste er til finpudsning og rengøring af de steder på grillen, der er svære at nå. Det er den bedste måde at undgå rust på.
Fiberklud og grillsvamp
Grillsvampen bruges til at tage mere hårdført snavs, der sidder tæt til risten, den er lavet af specielle mikrofibre, som lettere griber fat i mikroskopiske ujævnheder i skidtet. Herefter kan alt tørres af med fiberkluden, for en effektiv aftørring.
Grillrens og imprægnering
Ved at bruge grillrens, bliver skidtet langt nemmere at fjerne. Put det på efter du har skrabet og brugt stålbørsten. Imprægneringen bruger du til at forlænge levetiden på dit grillbetræk og holde det vandtæt, så grillen kan stå tørt og sikker i mange år.
FAQ om grill
Hvordan rengør jeg min grill?
Hvis du har købt de tilbehør vi nævner her i artiklen, så har du tilbehøret til hurtigst og nemmest at rengøre din grill. Start med værktøjet til det grove arbejde først og gå så ned af listen hvis du ønsker en skinnende rist. Der kan være argumenter for at holde indmaden i din grill nogenlunde som den er efter brug, grillens indvendige indmad omkring hvor kullene befinder sig, brændes ved så høje temperaturer at bakterier dør. Gør dog rent i kanten af risten og 20 cm ned, for at undgå mug.
Hvad gør jeg hvis der kommer mug på min grill?
Der er kun en løsning, en komplet rengøring og her skal der bruges grillrens eller sprit. Mug holder ved, derfor skal overfladen være et sted hvor mug partikler ikke kan trives. Det er ikke nok at tørre muggen af. Mug kan lede til alvorlige maveproblemer og i værste tilfælde, akut indlæggelse. Det er ikke nok at brænde grillen af, det sikrer ikke at mug dør fuldstændig.
Gasgrill vs. Kulgrill
Der findes mange holdninger til sammenspillet imellem gas- og kulgrill, der er ikke så stor en forskel som de fleste tror, der er dog nogle. Når det kommer til smagen af kul eller træ, så kan en gasgrill ikke helt efterligne smagen af brændende træ, men den kan sagtens matche smagen af at der drypper væske på stenene under og skaber smagfulde dampe, nøjagtig som på kul. Til gengæld kan du med en gasgrill styre varmen mere effektivt.
Du vil heller ikke opleve at have tændt for lidt kul med en gasgrill eller at kullet slukkes af for meget fedt dryp. Det tager tid at optænde med kul, gas tager kort tid at varme op.
Grilleksperter sværger stadig til kul og det er den autentiske oplevelse, men mange entusiaster har gas og det er en nemmere og hurtigere løsning, især til travle hverdage og aftener.
